¡Feliz martes a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré esta maravilla de receta a base de camarones
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 100 gr de mantequilla
- 1 atado de brócoli
- 3 huevos batidos
- 250 ml de nata (crema de leche)
- 200 gr de queso Parmesano, en hebras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de harina
- 1 cebolla mediana picada
Preparación:
Precalentar el horno a 230 C (fuerte).
Forrar una tartera con la masa de tarta.
Pintar la base con mostaza.
Limpiar y cortar los tallos del brócoli, y cocinarlos en agua hirviendo con sal por 5 minutos.
Luego colar, y pasarlos por un bol con agua fría.
Reservar.
En un sartén, derretir la mantequilla a fuego mediano.
Rehogar la cebolla a fuego mediano por 5 minutos hasta que se ponga transparente.
Cuidar que no se queme.
Añadir los brócolis por 3 minutos.
Mezclar en un bol los huevos junto con la nata, condimentar con sal y pimienta al gusto.
Agregar el brócoli y cebollas a la preparación, el queso parmesano y la cucharadita de harina.
Mezclar bien hasta que se hayan integrado.
Rellenar la tartera con la preparación.
Llevar al horno por 35 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
