Tarta de zanahoria
Hoy en tu espacio favorito Sabores les compartiremos está receta súper deliciosa
Ingredientes
- (Para 10 raciones)
- PARA LA TARTA
- 450 g de zanahorias grandes
- 300 g de azúcar moreno
- 240 g de harina integral de repostería
- 10 g de levadura
- 10 g de canela en polvo
- 10 g de bicarbonato de sodio
- 4 huevos
- 1½ taza de aceite de girasol
- 5 g de sal
- PARA LA COBERTURA
- 480 g de queso crema a temperatura ambiente
- 400 g de azúcar glas
- 60 g de mantequilla
- 2 cucharadas de vainilla
Preparación
PARA LA TARTA
Pela las zanahorias y cuécelas en un cazo en agua hirviendo durante unos minutos. Retíralas del fuego y rállalas.
Aparte, bate en un bol el azúcar, el aceite y los huevos, agrega las zanahorias ralladas y, por último, la mezcla de los ingredientes secos: harina, levadura, canela y bicarbonato.
Vierte la masa en un molde y hornea en un horno precalentado a 175 °C durante 1 hora.
PARA LA COBERTURA
Echa la mantequilla y el azúcar en un bol, y bate con unas varillas durante unos minutos hasta que quede una crema.
Agrega el queso y la vainilla y bate otro par de minutos.
PARA TERMINAR
Extiende la cobertura sobre la tarta con una capa fina y reserva en la nevera para que la cobertura se endurezca.
Acompaña con pasas y nueces.