¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta suculenta tarta
Ingrediente
4 peras
100 g de azúcar
2 hojas de gelatina
80 g de queso fresco 0% M. G. para untar
Zumo de limón
8 cucharadas de mermelada de albaricoque light o sin azúcar
Preparación
Por un lado, pon en remojo las hojas de gelatina en agua fría durante unos 10 minutos. Y por otro, pela y trocea las peras. Y cuécelas alrededor de 30 minutos con el zumo de limón, el azúcar y 2 vasos de agua.
Primero, tritura las peras y añádelas a la gelatina diluida en un poco de agua caliente. Luego, agrega el queso batido y mezcla. Y finalmente, vierte la preparación en moldes y deja reposar unas 6 horas en la nevera.
Cuece la mermelada con 2 cucharadas de agua y 2 de zumo de limón durante unos 3 minutos. Desmolda los semifríos y decora con el coulis que has hecho con la mermelada.
