¡Feliz miércoles a toda nuestra hermosa comunidad! Esta receta es fácil y deliciosa
Ingredientes para 4 personas
- 4 huevos
- 100g de queso rallado
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación
Primero, ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal. Los batimos un poco, hasta que se deshagan pero sin que lleguen a mezclarse por completo.
Una vez batidos, ponemos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la mitad de los huevos en la sartén y dejamos que se haga un poco. Tras 1 minuto, espolvoreamos el queso rallado por encima, sin que toque los bordes.
Ahora añadimos el resto del huevo batido tapando bien el queso. Dejamos que se cocine alrededor de 2-3 minutos y damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. La cocinamos por la otra cara durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo, la retiramos del fuego y la servimos.
La tortilla francesa con queso también se puede hacer enrollada, o puedes enrollarla una vez servida. Esa parte de la receta la dejamos a tu gusto, al igual que el punto en el que desees la tortilla.
