Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar estas suculentas trufas.
Ingredientes:
- 250 g de cobertura de chocolate
- 250 ml de crema de leche
- 1 cucharada sopera de Maizena
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de brandy
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 100 g de cacao en polvo
Instrucciones:
Llevar la crema de leche a ebullición.
Diluir la Maizena en un poco de agua e incorporar a la crema de leche, remover bien.
Cortar la cobertura en cubos pequeños.
Añadir la cobertura de chocolate a la crema de leche fuera del fuego y mezclar con la ayuda de una varilla de cocina.
Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Dejar reposar la masa hasta que esté completamente fría.
Una vez fría formar bolas de trufa y tapizar con cacao en polvo
