Exceso de alcohol traerá problemas sociales y de salud

Salud

El consumo excesivo de alcohol está asociado con muchos problemas sociales y de salud, incluidas enfermedades crónicas, lesiones no intencionales y violencia. En 2010, el costo económico estimado del consumo excesivo de alcohol en los EE. UU. fue de $ 249 mil millones

El consumo excesivo de alcohol incluye el consumo excesivo de alcohol, el consumo excesivo de alcohol y cualquier consumo de alcohol por parte de mujeres embarazadas o personas menores de 21 años ( CDC  ).

  • El consumo excesivo de alcohol, la forma más común de consumo de alcohol, se define como consumir cinco o más tragos durante una sola ocasión para los hombres o cuatro o más tragos durante una sola ocasión para las mujeres.
  • El consumo excesivo de alcohol se define como consumir quince o más tragos por semana para los hombres u ocho o más tragos por semana para las mujeres.

La mayoría de las personas que beben en exceso no son alcohólicas ni dependientes del alcohol (Esser et al., 2014).

El consumo de alcohol por menores de edad se considera una forma de consumo excesivo de alcohol porque es ilegal y, a menudo, implica el consumo en cantidades y entornos que pueden tener graves consecuencias inmediatas y a largo plazo ( CDC  ).

Capacitación en Servicio de Bebidas Responsables

Resumen de los hallazgos de CPSTF

El Grupo de Trabajo de Servicios Preventivos Comunitarios (CPSTF, por sus siglas en inglés) no encuentra evidencia suficiente para determinar si los programas de capacitación en servicio responsable de bebidas (RBS, por sus siglas en inglés) reducen el consumo excesivo de alcohol y los daños relacionados a nivel comunitario.

Aunque los resultados fueron generalmente favorables, la mayoría de los estudios incluidos en esta revisión provinieron de estudios de investigación académica que se centraron en establecimientos individuales y se implementaron en condiciones favorables (p. ej., programas intensivos de capacitación, tiempos de seguimiento cortos, etc.). Se necesita más evidencia para evaluar el impacto en la salud pública de los programas de capacitación de RBS sostenibles en toda la comunidad.

Los programas de capacitación en servicio responsable de bebidas (RBS) están diseñados para personas que poseen, administran o trabajan en establecimientos que sirven alcohol. Los programas brindan información y enseñan a los participantes cómo servir alcohol de manera responsable y cumplir con los requisitos legales del servicio de alcohol.

Los programas de capacitación para gerentes y propietarios a menudo brindan orientación sobre cómo implementar políticas y prácticas de servicio. Los programas de capacitación para servidores se enfocan en el conocimiento y las habilidades para ayudarlos a prevenir el consumo excesivo de alcohol entre los clientes y minimizar los daños por el consumo excesivo de alcohol que ya ha ocurrido.

La capacitación del servidor puede abordar lo siguiente:

  • Comprobación de las tarjetas de identificación de los usuarios
  • Usar prácticas de servicio que reduzcan la probabilidad de un consumo excesivo
  • Identificar y responder a los primeros signos de consumo excesivo (p. ej., consumo rápido)
  • Identificar a los clientes intoxicados y negarles el servicio.
  • Intervenir para evitar que los clientes intoxicados conduzcan

Declaración de fundamentos y hallazgos de CPSTF

Lea la declaración completa de conclusiones y fundamentos de CPSTF  [PDF – 167 KB] para obtener detalles que incluyen problemas de implementación, posibles beneficios adicionales, daños potenciales y lagunas en la evidencia.

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