Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar paso a paso esta receta
Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletitas de chocolate, molidas
- 100 gr de mantequilla, derretida
Para el relleno:
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de queso crema
- 250 gr de frambuesas (hechas puré)
- 100 gr de azúcar glas (impalpable)
- 1 taza de nata batida (crema de leche)
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 70 cc de jugo de limón
Preparación:
Derretir la mantequilla al microondas al 50% de potencia en intervalos de 30 segundos, verificando que no se queme.
Mezclar bien la mantequilla con las galletitas molidas.
Colocar la preparación en una tartera desmoldable previamente enmantecada y llevar a la heladera por media hora para que la mantequilla vuelva a endurecerse.
Mientras tanto, en un bol grande, mezclar la leche condensadas con el queso crema.
Agregar el puré de frambuesas y el azúcar glas.
Añadir la nata batida en forma envolvente y por último la gelatina sin sabor hidratada en el jugo de limón.
Llevar a la heladera por lo menos 3 a 5 horas, pero idealmente sería que se prepare el día anterior.
