Los trabajadores, con la ayuda del recién formado sindicato Starbucks Workers United, presentaron docenas de quejas el martes por la mañana ante el Departamento de Asuntos del Consumidor de la Ciudad de Nueva York alegando que la compañía está violando la Ley de Semana Laboral Justa de la ciudad. La ley se ocupa de la programación y obliga a los operadores de comida rápida a proporcionar a sus empleados los horarios de trabajo con al menos dos semanas de anticipación.
Luego, los trabajadores de Starbucks se reunieron el martes por la tarde en el bajo Manhattan con la presidenta del Comité de Protección al Consumidor y al Trabajador del Concejo Municipal, Marjorie Velázquez, para llamar la atención sobre sus quejas.
“No puedo enfatizar lo necesario que es mantener y proteger su semana laboral”, dijo María Flores, barista en una tienda Astoria recientemente sindicalizada. Agregó que los trabajadores no deberían estar a merced de sus empleadores para obtener horarios e ingresos predecibles.
Sería como rogar al lobo que no se coma a las ovejas”, dijo Flores.
Workers United coordinó la acción con 32BJ-SEIU, un local de peso pesado del Sindicato Internacional de Empleados de Servicios, que representa a 175,000 trabajadores y es un actor clave en la aplicación de las leyes laborales locales para los trabajadores de servicios.
Un portavoz de la 32BJ dijo que las quejas provienen de 27 baristas en 23 Starbucks en cuatro de los cinco condados.
Las quejas acusan principalmente a la empresa cafetera de incumplir los requisitos de programación.
“Mereces la capacidad de saber cuánto te van a pagar cada semana. Y estoy aquí para apoyarlos en cada paso del camino”, dijo Velázquez a los trabajadores.
Crys Mathieu, un barista en Park Row Starbucks, dice que se puso en contacto con Starbucks después de que le recortaran el horario, lo que dijo que no estaba de acuerdo con la ley.
La tienda de Mathieu no se ha sindicalizado, a diferencia de otras ubicaciones en la ciudad, pero él se unió al esfuerzo del sindicato para hacer cumplir la ley de Semana Laboral Justa cuando primero creyó que la gerencia de la tienda la había estado violando.
El gigante del café, sin embargo, dijo que tiene medidas para cumplir con la ley y defendió sus prácticas laborales.
“Hacemos todo lo posible y hemos invertido recursos significativos para garantizar que las prácticas de programación de los socios estén alineadas con la Ley de semana laboral justa de la ciudad de Nueva York”, dijo el portavoz de Starbucks, Andrew Tull, en respuesta a las quejas.
Los baristas compararon su causa con un caso histórico en Chipotle, la cadena de comida rápida que acordó pagar una suma de $20 millones a alrededor de 13,000 trabajadores de Nueva York para resolver violaciones de las leyes de semana laboral y licencia por enfermedad en agosto pasado.
Ese acuerdo de conciliación se produjo después de que 160 empleados de Chipotle que se organizaban con el Sindicato Internacional de Empleados de Servicio 32BJ presentaran quejas ante el Departamento de Protección al Consumidor y al Trabajador de la ciudad.
Todavía no está claro si se presentarán quejas adicionales de Starbucks sobre la ley de semana laboral y, por lo tanto, ampliará el caso a la escala presentada contra Chiptole. El caso Chiptole se convirtió en una investigación en toda la ciudad.
Los trabajadores de Starbucks dicen que continuarán documentando las supuestas violaciones a medida que ocurran.
“Le pedí a la gente que compartiera sus historias y si [ellos] conocen otras tiendas, porque si esto es más expansivo que solo varias tiendas, si es un problema total en toda la ciudad, entonces tenemos que abordarlo como tal”, dijo Velázquez.
