¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores te mostraremos como preparar esta deliciosa receta
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros grandes (con la cáscara bien amarilla o con manchas negras)
- 1 taza de queso blanco apto para derretir (tipo mozzarella, queso costeño o queso fresco llanero)
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Procedimiento:
Precalienta el horno a 200°C.
Retira la cáscara de los plátanos maduros. Con un pincel de cocina, úntalos por completo con la mantequilla derretida.
Coloca los plátanos enteros en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
Hornea los plátanos por unos 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que adquieran un color dorado intenso y se sientan muy suaves al tacto.
Saca del horno y, con la ayuda de un cuchillo, haz un corte longitudinal en el centro de cada plátano (sin llegar a picarlos en dos) abriéndolos un poco como si fuesen canoas.
Rellena la ranura generosamente con el queso blanco rallado. Regresa al horno por 5 minutos más hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado. Servir caliente.
