¡Feliz y bendecido martes! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré la preparación de esta deliciosa receta
Ingredientes
- 2 aguacates medianos en su punto de madurez
- 2 tomates maduros y firmes
- 1/2 cebolla blanca o morada cortada en aros delgados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1/2 limón, sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Lava bien los tomates y córtalos en rodajas uniformes de medio centímetro de grosor.
Corta los aguacates a la mitad, retira la semilla y la cáscara. Rebana la pulpa en lonjas delgadas longitudinales de grosor similar al de los tomates.
En un plato plano amplio para ensaladas, ve disponiendo de forma alterna una rodaja de tomate y una rebanada de aguacate, intercalándolas de manera vistosa hasta cubrir el plato.
Distribuye los aros delgados de cebolla por encima del aguacate y el tomate.
Sazona toda la superficie espolvoreando sal fina y pimienta negra recién molida.
Aliña vertiendo el jugo de limón e inmediatamente después el aceite de oliva en forma de hilo sobre toda la ensalada justo antes de servir.
