Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar estos súper brownies.
Ingredientes:
Para los brownes:
- 115 gr de mantequilla
- 115 gr de chocolate semiamargo
- 2 cucharadas de café bien fuerte
- 1 1⁄4 tazas de azúcar
- 3 huevos batidos
- 3⁄4 taza de harina
- 1/3 taza de chips de chocolate
- 1⁄2 taza de nueces tostadas picadas
Para la salsa:
- 1⁄2 taza de nata (crema de leche)
- 85 gr de chocolate blanco
- 1 cucharada de café bien fuerte
Preparación:
Precalentar a 180 C (moderado).
Forrar una tortera rectangular.
Colocar la mantequilla, el chocolate y el café en una olla a fuego bajo y mezclar hasta que se hayan derretido la mantequilla y el chocolate, y la preparación esté bien homogénea.
Dejar que se enfríe un poquito.
Batir los huevos y el azúcar junto con el chocolate.
Agregar la harina, chips de chocolate y nueces picadas.
Mezclar bien.
Colocar la preparación en la tortera y llevar al horno por 30 a 35 minutos.
Evitar cocinar de más.
Dejar enfriar sobre una rejilla en el molde y luego cortar en cuadraditos.
Mientras los brownies están en el horno, preparar la salsa.
Colocar la nata, el chocolate y el café en una olla chica a fuego bajo, mezclando de vez en cuando, hasta lograr una salsa cremosa.
Colocar los brownies en platos individuales y rociarlos con la salsa.
Decorar con algunas nueces.
