¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este suculento helado
Ingredientes
- 3 yogures naturales, mejor si son cremosos.
- 300 gramos de frambuesas.
- 50 gramos de azúcar o edulcorante al gusto.
Preparación
Habiendo quitado previamente el suero a los yogures, échalos en un bol y añade 150 gramos de frambuesas.
Ahora mezcla todo bien.
A continuación, en un cazo coloca el azúcar, con medio vaso de agua y agrega 75 gramos de frambuesas.
Haremos un almíbar.
Para esto, cuece a fuego suave durante unos 10 minutos.
Cuando esté hecho, tritura y cuela hasta que quede una especie de crema.
Coge uno o varios recipientes según quieras hacerlo, y humedécelos con un poco de agua.
Echa la mezcla y mete al congelador mínimo una hora para que se endurezca si es que no tienes heladera.
Recuerda sacar cada media hora y batir para que coja textura cremosa.
Cuando ya esté listo, añade encima un poco de sirope del que hiciste anteriormente, y vuelve a congelar. O deja el sirope para echarlo cuando sirvas el helado.
