Hoy en tu espacio favorito Sabores les compartiremos está receta súper deliciosa.
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 330 ml de cerveza sin alcohol
- 175 g de harina para rebozados
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de girasol o de oliva suave
Preparación
- En un bol mezclar la cerveza con la harina y la sal hasta que no queden grumos.
- También se puede añadir pimienta negra. Cubrir y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
- Cortar los calabacines en rodajas de 8 mm de espesor aproximadamente.
- Calentar abundante aceite de girasol o de oliva suave en un cazo.
- Retirar la mezcla de harina y cerveza de la nevera.
- Sumergir las rodajas de calabacín para que tengan mezcla por ambos lados, cogerlas con la ayuda de unas pinzas o dos tenedores y freírlas.
- Realizar esta operación en tandas para que no se peguen las rodajas entre sí.
- Retirar del aceite cuando estén doradas.
- Colocar las rodajas ya fritas sobre papel de cocina absorbente.
- Servir calientes, solas o acompañadas de alguna salsa.
- Combinan muy bien con mayonesa con zumo y ralladura de limón.
