¡Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré esta fácil preparación
1.- Preparamos dos ollas. Una grande y otra más pequeña. Llenamos ambas de agua a temperatura ambiente. En la olla grande vamos a poner un puñado de sal y la vamos a llevar a fuego fuerte
2.- Cuando rompa a hervir, introducimos en ella unas espinacas. Si tienes demasiadas, puedes hacerlas en tandas. Una vez dentro del agua contamos 2 minutos
3.- Pasado este tiempo, las retiramos del agua hirviendo, con una espumadera y las introducimos en el agua a temperatura ambiente que habíamos reservado. Veremos que la espinaca ha mermado mucho. A menos de su tamaño original
4.- Cuando hayamos terminado de cocer todas las espinacas, podemos escurrirlas del agua fría y emplearlas en la receta que deseemos.
Disfruten
