Tag: Alimentación
Jugos frescos en la dieta: aportes vitamínicos y ausencia de fibra
Para muchas personas, incorporar suficientes frutas y verduras en la dieta diaria puede resultar difícil debido a rutinas exigentes, alimentos procesados y hábitos arraigados....
Cambio climático reduce nutrientes en los alimentos
Un nuevo análisis científico alerta que los efectos del cambio climático ya están modificando lo que llega a los platos de los estadounidenses y,...
Tres años después, la Oficina de Agricultura Urbana demuestra resultados contundentes
La Oficina de Agricultura Urbana del Alcalde (MOUA, por sus siglas en inglés) no es aún un nombre familiar para la mayoría de los...
Qué ocurre realmente cuando reduces las grasas saturadas en tu alimentación
La idea de que las grasas saturadas son perjudiciales y que disminuir su consumo reduce la mortalidad es cierta, pero solo bajo determinadas circunstancias....
Patata y boniato: dos tubérculos con perfiles nutricionales complementarios
Aunque difieren en sabor y textura, la patata y el boniato comparten múltiples beneficios nutricionales que los convierten en alimentos versátiles y energéticos dentro de la dieta cotidiana....