Brote de Listeria vinculado a hongos Enoki
La listeria es especialmente dañina si está embarazada, tiene 65 años o más o tiene un sistema inmunitario debilitado. Si estás en alguno de estos grupos, no comas hongos enoki crudos. Cocine bien los champiñones enoki para eliminar los gérmenes transmitidos por los alimentos. Los investigadores están trabajando para identificar marcas específicas de hongos enoki […]
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