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Talkari de chivo a la oriental
Ingredientes:6kg de chivo* 1/2 kg de pimentón 1/2 kg de ajo porro 1/2 kg de cebollino3/4 kg de cebolla1 kg de tomate 1/4 kg de ajo dulce 1/8 kg...
Carne escabechada
Ingredientes: 2 kg de muchacho redondo 4 litros de agua 3 cubito maggi de carne ( caldo de carne)3 cucharadas de salsa inglesa 4 cebollas en ramas 4 ramita...
Salsa de mejillones
Ingredientes: 1/2 kilo de mejillones frescos 2 litros de vino blanco 1 hoja de laurel 1 ramita de perejilTomillo al gusto50 g de mantequilla4 yemas de huevo2 cda...
