Cuál será el futuro alimentario entre la carne y los vegetales
Una nueva investigación sugiere que la alimentación 100% basada en plantas no es necesariamente la mejor ruta hacia una población y un planeta saludables. La carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos son altamente densos en nutrientes y podrían desempeñar un papel indispensable en las dietas y en un ecosistema saludable, particularmente en las naciones de bajos ingresos. […]
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