Seguirle el ritmo a cada nueva apertura gastronómica en Nueva York puede ser abrumador. Por eso, aquí tienes una selección curada de los estrenos más prometedores en la ciudad. Algunos ya los hemos probado, otros aún no, pero todos tienen algo que los hace destacar. Explora, descubre y mantente al tanto con esta pequeña guía
Cove – Hudson Square
285 W Houston St, NY 10014
Flynn McGarry, conocido por Gem y Gem Wine, inaugura Cove con una propuesta que fusiona influencias del sur de Europa, Escandinavia y más. El menú se presenta por ingredientes —como tomate, ciruela, tomillo o huevas de bacalao— muchos cultivados en su jardín de Brookhaven. Ofrece menú de degustación en barra y carta a la carta en el comedor.
Babbo – Greenwich Village
110 Waverly Pl, NY 10011
Tras una renovación, Babbo reabre con Stephen Starr y el chef Mark Ladner al mando. El menú combina clásicos como raviolis de carrillera de res y calamares estilo siciliano, junto con nuevas creaciones.
Concrete Shoals – Brooklyn Heights
159 Bridge Park Dr, NY 11201
Este bar flotante en Brooklyn Bridge Park, creado por el equipo de Fini Pizza, ofrece una experiencia única sobre el agua. Solo se accede con reserva.
Pietro’s – Midtown East
890 2nd Ave, NY 10017
Después de cerrar en 2024, el clásico Pietro’s regresa con sus tradicionales stuffed shells y cortes de carne, ahora unas cuadras más al norte.
Danny’s – Flatiron
46 W 22nd St, NY 10010
Dan Abrams abre un bistró de vinos con una carta 100% estadounidense y platos con influencias multiculturales. El chef proviene del grupo Alinea de Chicago.
Bistro 29 – NoMad
16 W 29th St, NY 10001
Ubicado en el Ace Hotel, Bistro 29 reemplaza a Koloman y sirve clásicos franceses como moules marinéres con coco y lemongrass, steak au poivre y poulet au bresse.
Central Park Tavern – Columbus Circle
327 W 57th St, NY 10019
Bar deportivo de alta gama con ambiente acogedor para fans de los Buffalo Bills y Michigan Wolverines. Ofrece cervezas artesanales y clásicos como hamburguesas y palitos de mozzarella.
El Taco – Upper East Side
1452 2nd Ave, NY 10021
La revolución del taco continúa con esta taquería estilo Puebla, creada por los dueños de Iggy’s y Ella’s. Sirven al pastor, carnitas, asada, pollo y más.
Little Grand – Williamsburg
771 Grand St, NY 11211
Bar de cócteles con mariscos crudos y snacks. Happy hour diario de 5 a 7 p.m. con cócteles a $10, ostras a $2 y combo de shot + cerveza por $10.
Fish’s Eddy Café – DUMBO
81 Front St, NY 11201
La tienda de vajilla Flatiron abre su segunda sede en DUMBO, ahora con café y barra de sodas. Café a $2, egg creams y floats incluidos.
La Pulpería by Sazón R.D. – East Village
31 Avenue C, NY 10009
Bodega dominicana con queso frito sobre chopped cheese, chicharrón con tostones y smashburgers. De los creadores de El Sazón R.D.
Black Bull – Brooklyn Heights
97 Atlantic Ave, NY 11201
Pub estilo británico para fanáticos del fútbol, especialmente del Newcastle United. Ambiente oscuro y acogedor para ver los partidos más importantes.
Omakase 95 – Upper West Side
722 Amsterdam Ave, NY 10025
Opción asequible de omakase con dos menús: 12 tiempos por $49 y 15 por $69. Las mesas tienen límite de 75 minutos.
La Tazza D’Oro – Union Square
220 Park Ave S, NY 10003
Esta cafetería italiana, hermana de la original en Toscana abierta desde 1984, aterriza en Union Square con una oferta que evoluciona a lo largo del día: espressos y pasteles por la mañana, aperitivos, pizzas y pastas por la noche.
Dejavu – West Village
394 West St, NY 10014
Del equipo detrás de Aquarelle, llega Dejavu, un restaurante mediterráneo elegante con platos como espaguetis al limón con caviar y cócteles sofisticados en su exclusivo Red Room. Abierto hasta tarde, con reservas disponibles hasta las 2 a.m.
Leslie – Murray Hill
514 Third Ave, NY 10016
De los creadores de un restaurante cerrado en Miami, Leslie ofrece un menú para todos los gustos: cóctel de camarones, costillas coreanas, cacio e pepe y hamburguesas “smashed”. Ideal para quienes buscan comfort food con un toque moderno.
Moonburger – Nolita
72 Kenmare St, NY 10012
La cadena originaria del Valle del Hudson abre su primera sede en Manhattan. Moonburger trae sus populares hamburguesas (ya no exclusivamente vegetarianas), papas fritas y batidos a Nolita, con servicio rápido y ambiente informal.
Torshi – Midtown East
34 E 32nd St, NY 10016
Este pop-up persa estará disponible solo durante octubre. En el menú: costillas de maíz al azafrán, tahchin crujiente, albóndigas fesenjoon y martinis de espresso con cardamomo. Corre antes de que desaparezca.
Seald Café – East Village
312 E 9th St, NY 10003
Un café minimalista que sirve matcha y café en latas transparentes selladas, como su nombre indica. También ofrecen desayunos y snacks, aunque esos vienen sin sello. Un rincón curioso para los amantes del diseño y la cafeína.
