Nueva York alberga innumerables festivales culinarios, pero pocos combinan tacos de pastrami, sándwiches de pollo frito coreano en jalá, vino natural, coronas de flores y la presencia de figuras como Gail Simmons en un espacio llamado “La Tienda de las Grandes Masas”. Este verano, The Great Nosh —el festival de comida judía que agotó entradas en su debut el año pasado— regresará oficialmente a Governors Island el domingo 21 de junio.
Presentado por la Jewish Food Society, el evento transforma la isla en un enorme picnic al aire libre que celebra la diversidad y creatividad de la gastronomía judía en Nueva York, con colaboraciones exclusivas entre chefs, música en vivo, programación artística y suficientes carbohidratos como para justificar una siesta inmediata.
Colaboraciones culinarias únicas
La alineación gastronómica de este año llega cargada de colaboraciones inéditas entre algunos de los nombres más reconocidos de la ciudad. Entre ellas:
- Katz’s Delicatessen y Santo Taco, con tacos de pastrami acompañados de salsa de aguacate y encurtidos.
- Russ & Daughters junto a Bonnie’s, con pasteles de nabo al vapor cubiertos con condimento “everything bagel” y salmón ahumado.
- Kabawa y Gertie, con una propuesta aún no revelada.
A estos se suman participantes como Dhamaka, Sailor, Sushi Noz, Zabar’s y Van Leeuwen Ice Cream, además de panaderías, bares de vino y cafés de especialidad que completan una oferta diversa y contemporánea.
Un ambiente de picnic veraniego con programación cultural y creativa
El festival no solo destaca por su comida, sino también por su ambiente festivo y su programación cultural. Entre las actividades previstas se incluyen:
- Demostraciones culinarias centradas en la narración gastronómica, dirigidas por Gail Simmons y Pati Jinich.
- Talleres de abalorios impartidos por Susan Alexandra.
- Creación de coronas de flores.
- Actividades artísticas del Museo Judío.
- Música en vivo a cargo de Havurah.
Cada entrada incluye además una manta de picnic y una bolsa reutilizable, reforzando el espíritu de celebración al aire libre.
Un día para celebrar la cultura judía contemporánea
The Great Nosh se ha consolidado como una de las experiencias gastronómicas más originales del verano neoyorquino, combinando tradición, creatividad y comunidad en un entorno natural incomparable. Su regreso a Governors Island promete una jornada vibrante, diversa y llena de sabor, ideal para quienes buscan explorar nuevas expresiones de la cocina judía moderna.
Entradas ya disponibles
Los boletos tienen un costo de 36 dólares y ya están a la venta. Dado que la edición anterior se agotó rápidamente, retrasar la compra podría no ser la mejor idea.
