MARF
Vamos a volver por un momento a lo que hacía semanas atrás recomendándoles lugares que tienen que ver con comida.
Hoy quiero hablarles no de un restaurante o cafetería en específico que sirve platillos en específico, sino del “mercado semanal de alimentos al aire libre más grande de Estados Unidos”; así es, el famoso Smorgasburg.
Para quiénes no sepan de qué se trata –como yo hasta hace unos pocos días– es un evento llevado a cabo cada fin de semana ente marzo y octubre en distintos puntos en Brooklyn, Manhattan, Jersey City, Los Ángeles y Miami, donde se instalan más de 100 puestos de todo tipo de comida por parte de vendedores locales.
Cada año unas 10.000 personas asisten con ansias de descubrir nuevos sabores, deleitarse con los ya conocidos y ver el nacimiento de un nuevo plato que podría convertirse en original y característico de la gastronomía neoyorquina.
Tanto platillos clásicos como experimentos culinarios, están disponibles para satisfacer todos los gustos y paladares exigentes.
Es común encontrar hot dogs, pizzas, arepas, donas, helados o pollos frito y de repente toparse con algo como “ramen burger” una hamburguesa cuyos panes en realidad son fideos.
Pero más allá de los alimentos, el atractivo de Smorgasburg es que representa una oportunidad de salirnos de la rutina y los planes tantas veces repetidos los fines de semana, así como el conocer nuevas personas y la oportunidad de ir a un evento de tal magnitud al que no todos en el país tienen fácil acceso.
Adivino que si no han ido o no lo conocían ya están haciendo planes para hacerlo antes de que este mes termine y no tener que esperar hasta el próximo año.
Me disculpo por no haberles contado antes, pero aquí les dejo este dato: pueden asistir mañana a Prospect Park y vivir esta memorable experiencia.
