Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación, les mostraremos el paso a paso de esta preparación
Ingredientes
- (Para 6 personas)
- 1 pollo de corral
- 3 cucharadas de ajo picado
- 1 cebolla
- Arroz glutinoso
- Jengibre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Quita la piel del pollo y córtalo en trozos.
Vierte aceite en una cazuela, ponla al fuego y cuando el aceite esté caliente, sofríe el pollo hasta que esté dorado.
Incorpora entonces las cucharadas de ajo, la cebolla picada y jengibre pelado y cortado finamente, y saltea unos minutos.
Cubre con agua, deja que hierva, sazona con sal y cuece hasta obtener un caldo sabroso.
Sirve el caldo con el pollo desmenuzado y acompaña con arroz glutinoso cocido previamente en una vaporera.
