¡Buenos días a toda nuestra comunidad! Hoy les mostraremos el paso a paso para preparar esta calabaza
Ingredientes
- 1/2 calabaza
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal en escamas
- Una pizca de perejil seco picado
- Una pizca de ajo seco granulado
Preparación
Como vamos a cocinar la mitad de la calabaza con la piel, lo primero que tenemos que hacer es lavarla bien para que no contenga ninguna impureza.
Una vez limpia, le retiramos las pepitas y la cortamos en rodajas del mismo grosor, aproximadamente de un centímetro de ancho.
Pincelamos las rodajas de calabaza con media cucharada de aceite de oliva virgen extra y las condimentamos con una pizca de sal, una pizca de perejil seco picado y una pizca de ajo seco granulado.
Ponemos al fuego una plancha o sartén a fuego medio, o bien, encendemos la plancha eléctrica y giramos el cursor hasta potencia media alta; pincelamos la superficie con media cucharada de aceite de oliva virgen extra y una vez caliente ponemos las rodajas de calabaza.
Transcurridos los primeros 10 minutos volteamos la calabaza y continuamos la cocción hasta que al pinchar la calabaza con un cuchillo no ofrezca resistencia al retirarlo.
Con el grosor de estas rodajas hemos tardado 25 minutos en hacerlas.
Emplatamos la calabaza a la plancha y servimos inmediatamente para comerla recién hecha.
