Caldo de camarones

Fecha:

¡Feliz martes a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré esta maravilla de receta a base de camarones

Ingredientes:

  • 2 1⁄2 tazas de caldo de pollo
  • 1⁄2 taza de arroz
  • 3 cucharaditas de té de páprika
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates enteros picados
  • 3⁄4 taza de morrones verdes picados
  • 1⁄2 taza de cebollas picadas
  • 500 gr de camarones, pelados y limpios
  • El jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla poner el caldo y dejar que hierva. 

Una vez que soltó hervor, agregar el arroz, bajar el fuego y tapar. 

Cocinar el arroz por otros 15 a 20 minutos. 

Agregar los tomates, morrones y cebolla. 

Tapar nuevamente cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar por último los camarones y el jugo de limón, las especias; tapar y cocinar a fuego bien bajo por otros 3 a 4 minutos. 

Salpimentar al gusto. 

Los camarones deben estar bien rosados.

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