Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta sencilla receta
Ingredientes
- (Para 6 personas)
- ½ kg de puerros
- ½ kg de patatas
- 300 g de cebollas
- 150 ml de nata líquida para cocinar
- 1 manojo de cebollino
- Mantequilla
- Sal
Preparación
Funde un poco de mantequilla en una sartén, añade las cebollas cortadas en rodajas finas y póchalas a fuego lento hasta que estén blanditas, pero sin que lleguen a tomar color.
Agrega después la parte blanca de los puerros bien limpios y las patatas cortadas en trozos.
Vierte litro y medio de agua aproximadamente y deja que hierva unos 20 minutos.
Tritura hasta obtener una crema fina y pasa luego por un colador.
Agrega la nata, sazona con sal y remueve bien.
Deja que se enfríe y sirve la crema con cebollino picado
