Le damos la bienvenida a su espacio Sabores, en esta ocasión les compartiremos la forma de preparar esta crema.
Ingredientes
200 g de avellanas tostadas
Preparación
Esta es una elaboración sencilla. Tan solo tendremos que llevar 200 g de avellanas tostadas y sin piel a un procesador de alimentos potente o a un robot de cocina. Iremos triturando las avellanas poco a poco y removiendo las que se queden en las paredes para que se trituren todas por igual.
Para ello nos vamos a ayudar de una paleta o espátula de cocina. Veremos que poco a poco se forma una masa de polvo uniforme. Esto llegará transcurridos unos 5 minutos desde que empezamos a triturar las avellanas.
Si fuese necesario, volveríamos a usar la paleta para remover las avellanas y que se trituren todas por igual. Dependiendo de la potencia de nuestra máquina, las avellanas necesitarán 4 o 5 minutos más hasta que se forme la crema gracias al calor de la máquina y el aceite que desprenden las avellanas.
Pasado este tiempo, la crema estará lista y podrá usarse recién hecha. Si no la vamos a utilizar inmediatamente la podemos conservar en un tarro de cristal en la nevera durante unos días. Esta crema es ideal para untar sobre una tostada o cualquier tipo de elaboración dulce o salada.
