Cremoso helado de yogur con frambuesa

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¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este suculento helado

Ingredientes

  • 3 yogures naturales, mejor si son cremosos.
  • 300 gramos de frambuesas.
  • 50 gramos de azúcar o edulcorante al gusto.

Preparación

Habiendo quitado previamente el suero a los yogures, échalos en un bol y añade 150 gramos de frambuesas. 

Ahora mezcla todo bien. 

A continuación, en un cazo coloca el azúcar, con medio vaso de agua y agrega 75 gramos de frambuesas. 

Haremos un almíbar. 

Para esto, cuece a fuego suave durante unos 10 minutos. 

Cuando esté hecho, tritura y cuela hasta que quede una especie de crema.

Coge uno o varios recipientes según quieras hacerlo, y humedécelos con un poco de agua. 

Echa la mezcla y mete al congelador mínimo una hora para que se endurezca si es que no tienes heladera. 

Recuerda sacar cada media hora y batir para que coja textura cremosa. 

Cuando ya esté listo, añade encima un poco de sirope del que hiciste anteriormente, y vuelve a congelar. O deja el sirope para echarlo cuando sirvas el helado.

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