¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta deliciosa receta
Ingredientes
- Tinga de pollo ya preparada
- 1 zucchini
- 2 zanahorias
- 1 brócoli pequeño
- 1 manojo espinaca
- 1 trozo cebolla blanca
- 1 trozo pimiento verde
- 1 cdita debajo picado
- 1/2 taza avena molida
- 2 ondas de queso mozzarella rallado
- 1 cda aceite vegetal
Preparación
Ponemos la tinga (pollo deshebrado o desmenuzado con caldo) a calentar y a que absorba el caldo
Mientras la tinga está lista picamos y ponemos a sofreír los vegetales. Rallamos la zanahoria y el zucchini, el brócoli lo cortamos en pedazos pequeños
Ponemos a sofreír el ajo, cebolla y pimiento. Luego agregamos la zanahoria y zucchini y finalmente la espinaca y brócoli. Lo tapamos y dejamos a fuego bien lento
Una vez la tinga ya no tiene el exceso de caldo lo mezclamos con los vegetales y agregamos la avena, lo mezclamos y engrasamos el molde
Preparamos las porciones y ponemos el queso encima. Lo llevamos al horno precalentado por 20 min a 380° F.
¡Ya con el queso gratinado, listo!
Lo puedes acompañar con ensalada fresca y arroz integral
Apagar el horno y retirar a enfriar en rejilla. Disfrutar tal cual o con mantequilla.
