Cupcakes de Chocolate

Sabores

Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar estos riquísimos cupcakes.

Ingredientes

150 g de manteca 

150 g de chocolate 

225 g de azúcar 

Esencia de vainilla 

3 huevos 

220 g de harina leudante 

200 cc de leche 

Para el frosting 

180 g de chocolate 

225 g de manteca 

200 g de azúcar impalpable 

Procedimiento 

Derretir el chocolate junto con la manteca a baño de María o en microondas a baja potencia. 

Agregar el azúcar y la esencia, y batir unos minutos. 

Incorporar los huevos de a uno y mezclar bien. 

Por último, añadir la harina tamizada alternando con la leche, empezando y terminando siempre por los ingredientes secos. 

Colocar la masa en los pirotines llenando hasta 2/3 de su capacidad. 

Llevar la placa a horno precalentado a 180 C y cocinar durante 20 minutos, o introducir un palillo y que éste salga limpio. 

Para el frosting, derretir el chocolate a baño de María o en microondas, y dejar entibiar. 

Mientras tanto, batir la manteca a temperatura ambiente, agregar el chocolate y, por último, el azúcar impalpable hasta lograr la consistencia necesaria para colocar en manga y decorar los cupcakes.