Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar estos riquísimos cupcakes.
Ingredientes
150 g de manteca
150 g de chocolate
225 g de azúcar
Esencia de vainilla
3 huevos
220 g de harina leudante
200 cc de leche
Para el frosting
180 g de chocolate
225 g de manteca
200 g de azúcar impalpable
Procedimiento
Derretir el chocolate junto con la manteca a baño de María o en microondas a baja potencia.
Agregar el azúcar y la esencia, y batir unos minutos.
Incorporar los huevos de a uno y mezclar bien.
Por último, añadir la harina tamizada alternando con la leche, empezando y terminando siempre por los ingredientes secos.
Colocar la masa en los pirotines llenando hasta 2/3 de su capacidad.
Llevar la placa a horno precalentado a 180 C y cocinar durante 20 minutos, o introducir un palillo y que éste salga limpio.
Para el frosting, derretir el chocolate a baño de María o en microondas, y dejar entibiar.
Mientras tanto, batir la manteca a temperatura ambiente, agregar el chocolate y, por último, el azúcar impalpable hasta lograr la consistencia necesaria para colocar en manga y decorar los cupcakes.
