¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este postre
Ingredientes
- 1 litro de leche de cabra
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 raja de canela
- 1 cucharada de miel de maíz
Preparación
En un cazo (preferiblemente de cobre), mezcla la leche, el azúcar, la canela y la miel.
Lleva a hervor y añade el bicarbonato disuelto en un poco de leche.
Cocina a fuego bajo durante 2 o 3 horas moviendo con cuchara de madera hasta que espese y tome el color oscuro deseado.
Estará lista cuando al poner una gota en un vaso con agua, esta no se disuelva.
