¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos los pasos para la preparación de esta fácil receta.
Ingredientes
- 500 g de tomates rojos maduros
- 1 o 2 cebollas dulces
- 500 g de pan de hogaza, de víspera
- Unas 10 hojas de albahaca fresca
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 75 ml de vinagre de vino tinto
Preparación
Cortar el pan en tropezones y ponerlo en un bol. Mojarlo con agua, salpicándolo y estrujándolo con las manos.
Tiene que quedar húmedo pero no aguado. Cortar los tomates en tropezones y añadirlos al pan. Cortar la cebolla en láminas muy finas y añadirlas al bol de la ensalada.
Añadir también la albahaca, rompiendo las hojas con la mano, y mezclar.
Aliñar con el aceite de oliva y sal, mezclar bien, y dejar reposar en la nevera.
Añadir el vinagre sólo al momento de servir.
