Espárragos gratinados

Sabores

¡Sabores les desea un feliz fin de semana! Pero antes de despedirnos les compartiré una receta que podrán preparar este fin de semana y así sorprender a todos en casa. 

Ingredientes:

  • 1 frasco de espárragos enteros.
  • 2 tazas de salsa bechamel.
  • ½ taza de queso parmesano.

Salsa bechamel

  • 3 cdas de mantequilla.
  • 4 cdas de harina de trigo.
  • 2 tazas de leche caliente.
  • Sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:

  • Derretir la mantequilla y cuando este caliente agregar la harina.
  • Revolver constantemente hasta obtener una mezcla sin grumos.
  • Añadir lentamente la leche sin dejar de revolver.
  • Salpimentando y cuando la salsa este espesa retirar del fuego.
  • Se gratina.
  • Se colocan ordenadamente los palmitos o espárragos en la bandeja o fuente refractario.
  • Se cubre con la bechamel.
  • Se espolvorean con queso parmesano.
  • Se pone al horno previamente calentado a 250°
  • Sacamos cuando dore.
  • Servir caliente.

Y listo! 

A degustar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!