Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación les mostraremos el paso a paso de esta preparación
Ingredientes
- 1 (1/2 taza) avena simultánea
- 1 taza Coco Rallado
- 2 Bananas pisadas
- 4 cucharaditas edulcorante o truvia
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita aceite (de coco o de oliva)
- 1 cucharadita polvo para hornear
- canela en polvo
Preparación
En un bol mezclar la avena, el coco rallado, el polvo para hornear.
En otro bol mezclar y que quede bien homogéneo, el huevo, el edulcorante, la esencia de vainilla, la canela un poco y el aceite
Mezclar todo bien, una vez que esté todo bien mezclado, agrega las bananas pisadas y se vuelve a mezclar.
En una pizzera o algún recipiente apto para horno, poner un chorrito de aceite y con un papel de cocina (para que también absorba el sobrante) pasarlo por todo el recipiente y que todo tenga una capa fina de aceite, espolvorear con un poco harina el recipiente para que las galletas no se peguen.
Darles forma a las galletas y ponerlas una a una en el recipiente para hornear, espolvorearlas con coco rallado.
A fuego mínimo por 25 minutos y sacar, dejar enfriar y comer
