¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores te mostraremos como preparar este delicioso ajad de pepino.
Ingredientes
- 50 g de azúcar
- 50 ml de vinagre blanco
- ¼ de cucharadita de sal
- Un pequeño manojo de cilantro
- 1 guindilla roja tailandesa fresca
- 1 cebolleta
- 2 pepinos
Preparación
En un cazo al fuego o en un bol que pueda ir al microondas mezclar 50 ml de agua, el vinagre, la sal y el azúcar.
Llevar a hervor o calentar hasta que se derrita el azúcar. Dejar enfriar.
Pelar el pepino y cortarlo en láminas finas, cortar la cebolleta en láminas finas, picar el cilantro y añadir la guindilla al aliño ligeramente abierta si se desea más picante.
Mezclar todo en un plato y servir.
