¡Feliz y bendecido martes! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré la preparación de esta deliciosa receta
Ingredientes
- 1 taza de piña madura
- 1 taza de mango firme
- 1 taza de fresas frescas (todo cortado en cubos uniformes)
- 1 plátano en rodajas
- 1 manzana verde (con piel para el toque crocante)
- Jugo de 2 naranjas dulces
- El zumo de medio limón
- Una ramita de menta fresca picada finamente
- 2 cucharadas de semillas de girasol tostadas
- Una lluvia de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharadita de miel de abejas o sirope de agave (opcional, según la madurez de la fruta)
Preparación
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja, el zumo de limón y la menta picada.
Si decides usar miel, disuélvela bien en este líquido.
Deja reposar 5 minutos para que los sabores se infundan.
En un bol grande de cristal, combina la piña, el mango, las fresas y la manzana.
Mezcla con suavidad para no maltratar la fruta.
Vierte el aderezo cítrico sobre las frutas.
Remueve con movimientos envolventes para que todas las piezas queden bien brillantes y protegidas por el ácido del limón (esto evita que la manzana y el plátano se oxiden rápido).
Lleva al refrigerador por al menos 15 minutos.
Esto permite que las frutas suelten sus propios jugos y se cree un almíbar natural delicioso.
Justo antes de servir, agrega las rodajas de plátano, las semillas de girasol tostadas y el coco rallado.
Esto asegura que las semillas se mantengan crujientes y no se ablanden con el jugo.
