¡Feliz día a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta deliciosa receta
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 4-6 oz de machaca en hebras
- ¼ de cebolla blanca, finamente picada
- 2 tomates Roma, finamente picados
- 1 chile serrano, finamente picado
- Tortillas de maíz, al gusto para acompañar
Instrucciones
Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los huevos batidos y deja cocinar. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.
Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.
