Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar estos deliciosas tallarines
Ingredientes
240 g de tallarines
1 loncha de 150 g de jamón cocido bajo en sal
Unas hojas de rúcala
6 ajos
Unas ramitas de perejil
Zumo de 1 limón
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Hazlo en agua ligeramente salada y el tiempo necesario para dejarlos al dente según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y alíñalos con un hilo de aceite y el zumo del limón.
Mientras se cuecen los tallarines, lava el perejil, sécalo y pícalo. Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Corta la loncha de jamón en taquitos. Y lava la rúcala y pícala muy fina, reservando unas hojitas para decorar.
Coge una sartén y calienta en ella 3 cucharadas de aceite. Añade las láminas de ajo y saltéalas durante un par de minutos, hasta que se doren ligeramente. Incorpora los taquitos de jamón y las hojas picadas de rúcala y saltea 2 minutos más. Agrega el perejil picado, retira del fuego y remueve bien.
Añade el acompañamiento a los tallarines, remueve y sirve enseguida con las hojitas de rúcala que habías reservado como decoración.
