Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta rica torta.
Ingredientes:
- 55 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 1 huevo
- 280 gr de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 120 ml de leche
- 230 gr de arándanos (frescos o congelados)
Para el crumble:
- 100 gr de azúcar
- 45 gr de harina
- 1⁄2 cucharadita de canela
- 55 gr de mantequilla fría
Preparación:
Para la torta:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema bien esponjosa.
Agregar el huevo.
En un bol aparte, mezclar la harina, el polvo para hornear y sal.
Incorporar a la preparación anterior, alternando con la leche.
Incorporar suavemente en forma envolvente los arándanos.
Verter la preparación en una tortera mediana previamente enmantecada.
Para el crumble:
Cortar la mantequilla en trocitos chicos.
Mezclar con el resto de los ingredientes con las manos hasta formar grumos gruesos.
Espolvorear sobre la torta.
Llevar al horno durante 45 a 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
