Una pequeña lista de alimentos que aumentan la serotonina. Nos dan energía, son ricos en vitaminas y especialmente en triptófano, el causante de que aumente la llamada hormona de la felicidad. En resumen: son capaces de mejorar tu humor. Aunque eso sí, tú también debes poner de tu parte.
Queso
En general, los lácteos son ricos en triptófano. Por lo que podemos considerar a la leche, los yogures o el kéfir, alimentos tan buenrollistas como el queso. Además también contienen calcio y vitamina D, dos nutrientes esenciales.
Legumbres
Como los garbanzos, las lentejas o la soja. No es que sean especialmente ricos en triptófano, pero no olvidemos que para que nuestro cuerpo sintonice este aminoácido necesita ácidos grasos omega 3, magnesio y zinc. Por eso las legumbres son excelentes opciones para favorecer el aumento de la serotonina.
Chocolate
Que no, que el chocolate no engorda y tampoco es el culpable de la aparición de acné. Al menos no si elegimos uno con un porcentaje de, al menos, 80% de cacao. Es este precisamente el que contiene una considerable cantidad de triptófano, que aumenta gradualmente según su pureza. Hay que considerar también que es uno de los alimentos más potentes en cuanto a antioxidantes se refiere.
Chiles o pimientos picantes
Este tipo de vegetal tiene algo que ninguno posee: capsaicina, una sustancia que les otorga ese picor tan característico. Tiene efectos analgésicos, actúa como antioxidantes y además promueve la creación de endorfinas y serotonina. Una propiedad que se encuentra principalmente en los chiles.
Piña
La piña es una fruta rica en minerales y vitaminas, con un índice calórico muy bajo. Pero además es rica en compuestos activos como la bromelina, que promueve la producción de serotonina.
Almendras
Por su gran cantidad de magnesio, las almendras (al natural) son un buen empujón en estos días tan sombríos.
Plátanos
Los plátanos son ricos en triptófanoy una vez ingeridos pronto se convierte en serotonina que, como comentábamos anteriormente, ayuda a mejorar el estado de ánimo.
Espinacas
Porque contienen un buen aporte tanto de magnesio como de ácido fólico, dos nutrientes que se ha demostrado que ayudan a aumentar la felicidad.
Brócoli
El brócoli es un buen portador de vitamina B que es la encargada (entre otras cosas) de hacer que las células cerebrales se activen. Además, es una verdura alta en ácido fólico y las personas que aumentan su consumo manifiestan que se sienten más felices.
Pipas de calabaza
Al igual que el chocolate, contienen una considerable cantidad de triptófano que posteriormente pasará a convertirse en serotonina «la hormona de la felicidad». A pesar de su alto nivel en grasas, son saludables así que puedes comer un puñadito al día sin pasarte.
