¡Feliz y bendecido jueves a todos! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré la preparación de esta deliciosa receta
Ingredientes
- (Para 1 tarta)
- Masa de hojaldre
- 150 g de beicon
- 150 g de queso gruyer
- 125 g de leche evaporada
- 125 g de leche
- 75 g de jamón york
- 50 g de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Extiende la masa quebrada en un molde redondo bajito desmontable enharinado.
Pínchala con un tenedor y coloca encima papel de horno y unas legumbres secas para que la masa no se hinche.
Hornéala durante unos 15 minutos a 180 200 °C.
Pasado el tiempo, sácala, quita las legumbres y déjala que se enfríe.
Aparte, corta el beicon y sofríelo en una sartén.
Añade el jamón y sigue salteando.
Bate los huevos con la nata, el queso rallado, las dos leches y sazona con sal y pimienta.
Añade el beicon y el jamón a la mezcla y remueve con una cuchara.
Vierte el relleno en el molde de la masa quebrada, mételo otra vez en el horno y cocina 30 minutos a 200 °C hasta que el quiche tenga un bonito color dorado.
