¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores te mostraremos como preparar esta deliciosa receta
Ingredientes:
- 2 kg de masa de maíz
- 1/2 kg de manteca
- Pollo deshebrado
- Cerdo
- Frijoles espelón
- Achiote
- Hojas de plátano
Procedimiento:
Mezcla la masa con la manteca, sal y los frijoles espelón.
Forra un molde con hojas de plátano y coloca una base de masa.
Rellena con la carne guisada en una salsa espesa de achiote (llamada kol).
Cubre con otra capa de masa y cierra las hojas de plátano.
Hornea a 180°C durante 1.5 a 2 horas hasta que la superficie esté tostada.
