¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer esta receta
Ingredientes:
- 2 tazas de repollo (col) blanco cortado en tiras extremadamente finas
- 1 zanahoria mediana rallada por el lado grueso
- 1/2 taza de piña natural cortada en cubos muy pequeños
- 2 cucharadas de vinagre de sidra o vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar blanca, 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal neutro
Procedimiento:
Coloca el repollo finamente cortado dentro de un colador grande, lávalo con agua fría y escúrrelo muy bien apretándolo con las manos para eliminar el exceso de líquido.
En un tazón grande, mezcla el repollo escurrido junto con la zanahoria rallada y los cubos pequeños de piña.
En un frasco o recipiente pequeño, prepara el aderezo mezclando con batidor el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite hasta disolver completamente los granos de azúcar.
Vierte el aderezo sobre la ensalada de vegetales y piña.
Revuelve todo muy bien con dos cucharas de cocina para impregnar los sabores. Tapa el tazón y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que el repollo se suavice y marine.
