¡Sabores les desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos la manera de hacer esta súper receta vegana
Ingredientes para 4 personas
- 500g de vainitas
- 3 papas medianas.
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
En una cazuela u olla exprés, ponemos las vainitas cortadas en trozos de unos 3 dedos de tamaño, junto con las papas, también cortadas en trozos más bien grandes. Llenamos la cazuela u olla de agua hasta que justo cubra las verduras. Después lo cocinamos unos 20 minutos (5 si es en olla expréss). Hasta que la verdura esté blanda
Cuando estén las verduras cocinadas, en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y doramos en él los dientes de ajo picados, a fuego fuerte. Pasados unos segundos, cuando cojan color, apartamos la sartén del fuego y le añadimos el pimentón. Removemos bien y le añadimos este sofrito a las vainitas con papas.
Removemos para integrar el sofrito con las verduras. Finalmente ponemos sal y pimienta, emplatamos y ¡A comer!
