MARF
En mi país no es común añadir hongos a las comidas y por esa razón no eran ni un poquito relevantes para mí; los veía como un ingrediente exclusivo para las pizzas y para encontrarlo en platillos de los restaurantes más fancy.
Sí sabía que en otros países eran fundamentales en un gran número de platillos, pero no tenía idea de lo realmente populares, deliciosos y necesarios que son en tantas recetas hasta que me mudé a New York y me di la oportunidad de sorprenderme al comerlos en tantas distintas presentaciones y terminé amándolos.
También, gracias a una adorable vecina, supe lo fáciles que son de cultivar y cuidar para así tener siempre hongos frescos que agregar a tus recetas si eres una persona que le encanta cocinar.
Es sorprendente cómo pueden crecer en cualquier espacio siempre y cuando tengan la temperatura, tierra y riego adecuado, labor que toma muy poco tiempo al día y da resultados bastante rápido.
Yo no soy una experta y tampoco tengo un conocimiento muy amplio al respecto, pero sí soy buena hallando oportunidades para que ustedes se formen es distintas áreas que puedan ser de su interés y este caso no es la excepción.
Hay que estar pendientes de las actividades que organizan en NYC Park, este miércoles tuvieron el taller en Garden of Love (Manhattan)
En él “los participantes revisaron cómo usar métodos de bajo costo y baja tecnología para comenzar fácilmente a cultivar hongos gourmet en jardines interiores y exteriores”.
Específicamente hablarán de dos métodos de cultivo de principio a fin para que salgan de allí listos para poner en práctica lo aprendido con el suministro de semillas de hongos ostra que les será entregado al finalizar.
