El chef de renombre mundial Masaharu Morimoto traerá su nueva e innovadora propuesta culinaria, Mori Mori, al icónico paseo marítimo de Dumbo a partir de mañana.
La apertura el 17 de diciembre marcará el debut mundial de Mori Mori, el primer concepto de comida rápida informal hecha a mano de “Iron Chef” Morimoto, exclusivamente en el Mercado.
“Estoy muy emocionada de presentar Mori Mori en Time Out Market en Brooklyn”, dijo Morimoto. “Este nuevo concepto me permite compartir la esencia de la cocina y la cultura japonesas, con ingredientes frescos y de alta calidad y sabores vibrantes en un entorno divertido y accesible. No puedo esperar a que los invitados disfruten de los sabores audaces que serviremos”.
Morimoto, reconocido por su maestría en la combinación de técnicas tradicionales japonesas con sabores globales, ha estado durante mucho tiempo a la vanguardia de la innovación culinaria. Conocido por su papel destacado en “Iron Chef” y “Iron Chef America”, Morimoto ha recibido una nominación al premio James Beard y ha escrito varios libros de cocina durante su célebre carrera.
En Mori Mori, planea reinventar la cocina japonesa a través de un enfoque en los rollitos hechos a mano, inspirados en los tradicionales mostradores de sushi de pie de Japón. El menú contará con una variedad de rollitos hechos a mano, incluidos los giros creativos de Morimoto como los rollitos Brooklyn Bridge Cheese Steak y Cheese Dog, que combinan ingredientes japoneses de alta calidad con sabores
que hacen referencia a los favoritos locales.
Time Out Market New York se ha convertido en un destino para los entusiastas de la comida desde su apertura en 2019. Ubicado en 55 Water Street en DUMBO, el mercado exhibe casi dos docenas de conceptos y barras de comida únicos.
El mes pasado, el dúo madre-hija detrás del restaurante favorito de Bay Ridge, Tanoreen, trajo sus distintivos sabores palestinos e influencias de Medio Oriente al salón de comidas de Dumbo.
Mori Mori estará abierto todos los días de 11 a. m. a 10 p. m. de domingo a jueves, y de 11 a. m. a 11 p. m. los viernes y sábados.
