La dieta y su finalidad: prevención de deficiencia de nutrientes 

Los expertos en salud entienden por dieta todo alimento que se consume, mientras que una alimentación ideal es aquella que optimiza la salud y longevidad, proporcionando nutrientes que son indispensables para la salud.  Es decir, el conjunto de estas da como resultado una dieta ideal. Pero, es importante mencionar que una dieta ideal no es igual para […]Seguir leyendo

Informe califica los carbohidratos de acuerdo a grupos étnicos

La tendencia en la industria alimentaria es adoptar un enfoque holístico para evaluar la calidad de los carbohidratos de una manera culturalmente inclusiva, un concepto en el que los investigadores abogan a favor con un puntaje de calidad alimentaria de carbohidratos (CFQS). Actualmente, ya se revisa la cantidad y la calidad en los alimentos, colocando sellos de acuerdo a carbohidratos, azúcar y fibra […]Seguir leyendo

Ciertas dietas ayudarían a prevenir hasta un tercio de los cánceres

Los alimentos que ingerimos influyen decisivamente en nuestro estado de salud y una dieta inadecuada puede contribuir a la aparición de enfermedades, mientras que una buena alimentación es un factor clave para evitar problemas de salud; de hecho, una investigación realizada por científicos españoles ha mostrado que determinados tipos de dieta ayudan a prevenir hasta un tercio de […]Seguir leyendo

Comer más frutas y verduras ayudaría a reducir el riesgo de muerte por enfermedad renal crónica

Los investigadores informan que comer más verduras y frutas se asocia con un menor riesgo de muerte en personas con enfermedad renal crónica.Los médicos a veces aconsejan a las personas con enfermedad renal crónica avanzada (ERC) que sigan una dieta baja en potasio porque sus riñones tienen dificultades para procesarlo, lo que lleva a niveles […]Seguir leyendo

Ciertas dietas redujeron los indicadores de la enfermedad de Alzheimer

Los investigadores publicaron recientemente hallazgos que muestran que aquellos que comen una dieta mediterránea y la dieta MIND relacionada tienen menos indicaciones de la enfermedad de Alzheimer en sus cerebros. El estudio de la Universidad Rush involucró a 581 participantes que aceptaron donar sus cerebros para la investigación. Los participantes tenían una edad promedio de […]Seguir leyendo