Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar esta suculenta receta. Los frutos de la mar se vuelven irresistibles, una verdadera tentación.
Ingredientes
4 langostinos pelados
8 madreperlas
8 vieiras
4 calamares frescos
8 mejillones limpios
½ cerveza
1 taza de harina de trigo
1 pizca de mostaza
Sal y pimienta
Aceite
Preparación
Limpiar y cortar en trozos regulares los frutos marinos, secar y reservarlos.
Preparar una mezcla que quede homogénea con la harina, la cerveza, mostaza, pimienta y sal.
Calentar el aceite, salpimentar los frutos marinos y pasar por la mezcla de harina y freír.
Luego colocarlos sobre un papel absorbente.
Servirlos sobre un manto de lechuga, acompañados de un poco de salsa tártara y unas crujientes papas fritas.
