La misión de este mercado es crear un sistema alimentario más localizado, ser un nodo comunitario y promover la agricultura regenerativa.
Su visión
El trabajo regenerativo nos pide que imaginemos a Murray Hill encarnando la belleza natural, la salud ecológica y una capacidad abundante más allá de los estándares a los que nos hemos acostumbrado.
Como comunidad, trabajamos para lograr la soberanía alimentaria y regenerar nuestra tierra para crear un vecindario de Murray Hill más resistente.
Sostenibilidad: la conciencia de nuestro impacto en el medio ambiente es crucial. Pedimos y esperamos que los participantes hagan un esfuerzo consciente continuo para trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella, priorizando la sostenibilidad sobre la conveniencia.
Esperamos ver que la creatividad avance, con el objetivo de producir menos residuos y minimizar el uso de plástico.
Soberanía alimentaria: la soberanía alimentaria es el derecho a alimentos locales y saludables. Sugiere un sistema alimentario más pequeño en el que las personas que producen, distribuyen y consumen alimentos están en el centro del sistema alimentario en lugar de las grandes corporaciones. Sin embargo, esto solo funciona si las personas quieren estar más conectadas con sus alimentos.
http://usfoodsovereigntyalliance.org/what-is-food-sovereignty/
17 de febrero, de 5 a 20 horas
2 Avenue entre East 32 Street y East 33 Street Manhattan
