Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar el paso a paso de esta receta
Ingredientes
- 2 tazas camarones crudos limpios o pelados solo con la cola, yo prefirió los del pacifico y sin intestino la raya negra
- 1 jícama grande pelada y en el centro hacer un hueco grande
- 1 taza ralladura de calabaza
- 1 taza juego de limón recién exprimida
- 3 jitomates picados
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas cilantro picado
- 2 chiles jalapeños limpios sin semillas ni venas
- Al gusto sal
- Aceite de maíz
Preparación
Poner en una cazuela el juego de limón, toque de sal, la calabaza y la cebolla, mezclamos todo y marinar un minuto.
Agregar el cilantro, el jitomate, mezclamos y marinar 2 minutos.
Ponemos los camarones, mezclamos y agregar el chile. Dejamos reposar.
Agregar aceite, mezclamos y rellenar la jícama para presentar. Se puede dar un toque de tequila o mezcal.
