Feliz martes a toda nuestra maravillosa comunidad, a continuación les mostraremos el paso a paso de esta masa para donas, bombas y/o quesadillas
Ingredientes
1 Kg de harina todo uso o de panadería
400 ml de agua o leche líquida (tibia)
200 grs de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de levadura granulada (instantánea)
4 cucharadas de manteca vegetal o margarina
1 cucharada esencia de vainilla
2 pizcas de sal
Ralladura de limón (opcional)
Aceite vegetal para freír
Preparación
Pesar y medir todos los ingredientes.
En un tazón, agregar los 400 ml de agua o leche líquida tibia, 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de levadura granulada. Mezclar y dejar reposar tapada hasta doblar su volumen.
En otro tazón, agregar el resto de los ingredientes secos: harina, azúcar, la sal y mezclar.
Hacer un volcán y añadir los huevos, la margarina o manteca, esencias y la mezcla del paso 2 (ya lista).
Integrar todo, colocar sobre el mesón y amasar muy bien por espacio de 20 minutos (hasta estar lista) sin que se nos pegue de los dedos. Añadir más harina si es necesario.
Hacer una bola y dejar reposar tapada en un lugar tibio hasta doblar su volumen (Apróx 20 minutos).
